もっちり優しい甘さのケーキです。
このレシピの生い立ちダイエット中でもケーキが食べたくて作りました。
オートミールはフードプロセッサーかなければジップロックに入れて麺棒で粉末状にしておきます。
熟したバナナ2本分は潰してペースト状にします。
②に●を加えてよく混ぜます。
③に粉末状にしたオートミール・ベーキングパウダーも加えます。
④にお好みのナッツ・ドライフルーツも加えます。マドレーヌ型に生地を流し入れ、空気抜きします。
輪切りにしたバナナ1本分とクルミをちらして170℃に余熱したオーブンで45分焼きます。
粗熱が取れたら完成
ポイントは熟したバナナを使うこと。
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