【給食】キムチスープ

【給食】キムチスープ-レシピのメイン写真

【給食】キムチスープ

つくばみらい市 @cook_40300009

令和６年７月のつくばみらい市給食だよりに掲載された、「おうちで作ってみよう！おすすめ給食レシピ」です。

このレシピの生い立ち
※中華スープ、がらスープ等は商品によって含まれる食塩量が異なります。調味料は一度に全量を入れずに、味を確認しながら量を調整してください。

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※中華スープ、がらスープ等は商品によって含まれる食塩量が異なります。調味料は一度に全量を入れずに、味を確認しながら量を調整してください。

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※中華スープ、がらスープ等は商品によって含まれる食塩量が異なります。調味料は一度に全量を入れずに、味を確認しながら量を調整してください。

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※中華スープ、がらスープ等は商品によって含まれる食塩量が異なります。調味料は一度に全量を入れずに、味を確認しながら量を調整してください。

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材料

４人分

豚肉(小間切り) ４８ｇ
油適宜
にんじん（短冊切り等）４０ｇ
大根（短冊切り等）１００ｇ
あさり（水煮むき身）２０ｇ
酒４ｇ
干し椎茸（乾燥）２ｇ
白菜キムチ３２ｇ
長ねぎ（小口切り）２０ｇ
木綿豆腐（さいの目切り）６０ｇ
■中華スープの素（顆粒）小さじ１
■がらスープ（濃縮）小さじ２/３
■赤みそ小さじ１/５
■しょうゆ小さじ１/３
■塩少々
ごま油少々
水５００ｍｌ程度

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作り方

1

鍋に油を熱し、豚肉を炒める。
2

にんじん、大根を加え、軽く炒める。
3

具材がかくれる程度の水を加え、加熱する。
4

あさり、酒、水戻しした干し椎茸、白菜キムチ、長ねぎ、木綿豆腐を加え、加熱する。
5

具材に火がとおったら、■の調味料で味をととのえる。
6

ごま油を加える。

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2024/07/26 04:53に公開

茨城県つくばみらい市の公式キッチンです。管理栄養士おすすめの子育て世代向けレシピや、生活習慣病予防レシピなどをご紹介します。その他、食育に関する情報の発信を行っていきます。つくばみらい市HP：http://www.city.tsukubamirai.lg.jp

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