【生クリーム不使用】ベイクドチーズケーキ
あかり_らしく生きる @cook_107800603
甘さ控えめ、生クリームもバターも不使用！
このレシピの生い立ち
生クリームとバターが無かったので、、
よ
ヨーグルトがあればもう少しボリュームがあるベイクドチーズケーキになります！
【生クリーム不使用】ベイクドチーズケーキ
甘さ控えめ、生クリームもバターも不使用！
このレシピの生い立ち
生クリームとバターが無かったので、、
よ
ヨーグルトがあればもう少しボリュームがあるベイクドチーズケーキになります！
作り方
- 1
材料こんな感じ
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- 2
【ボトム】砕いたクッキーに牛乳を入れて混ぜる
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- 3
ケーキ型（15cm）に敷き詰める。冷蔵庫で少し冷やしても◎（クッキングシートの型作りID:23918169）
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- 4
【ボトム無しの場合はココから】室温に戻したクリームチーズに砂糖を加えて混ぜる
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- 5
レモン汁を加える
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- 6
溶いた卵と薄力粉も加えて混ぜる（あればバニラエッセンス）
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- 7
しっかり混ざり滑らかになったらok
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- 8
型に入れる（ケーキ型ではなく耐熱容器でもできます。おすすめはiwakiのガラス容器とか100均のココット）
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- 9
表面を均して、軽くトントン、空気を抜く
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- 10
180度に予熱したオーブンで50分焼く。場所は中段にしました
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- 11
完成！粗熱をとる→しぼみます
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- 12
（底抜けする型の場合）コップなどに乗せたら外しやすい
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- 13
ほらね★
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- 14
冷蔵庫で一晩置いて冷やして食べても◎温かいうちに切ると崩れやすいので気をつけて！
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- 15
ボトム無し＆型違いで焼いてみました。
iwakiのガラス容器とココット使用 -
コツ・ポイント
薄力粉はダマになりやすいので注意ですが、生地の材料混ぜて焼くだけです！！甘さをしっかり出したい場合は砂糖を50g〜くらいで良いかと♪
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