厚揚げとズッキーニのキムチ煮

厚揚げはそれぞれキッチンペーパーで余分な油を拭き取ったら、縦に半分に切る。切ったら、直角三角形になるように斜めに切る。

もう一枚の厚揚げも同様に切る。

ズッキーニは縞模様になるように、ピーラーで数カ所剥く。剥いたら、輪切りにする。

お鍋に１と２の厚揚げ、３のズッキーニ、白菜キムチ、分量の水、麺つゆを入れたら落とし蓋をし、弱火で煮る。

ズッキーニが柔らかくなったら、火を止める。