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梅シロップ　色梅
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梅シロップ　色梅-レシピのメイン写真

梅シロップ　色梅

cookルー
cookルー @cook_40308714

今年も美味しい梅シロップ

このレシピの生い立ち
八百屋さんに直接注文し、梅をもらいます！
作ってみてください！色梅は青梅よりもあんずっぽく甘みが強い感じです。梅を潰しながら飲むと最高！

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作ってみてください！色梅は青梅よりもあんずっぽく甘みが強い感じです。梅を潰しながら飲むと最高！

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作ってみてください！色梅は青梅よりもあんずっぽく甘みが強い感じです。梅を潰しながら飲むと最高！

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作ってみてください！色梅は青梅よりもあんずっぽく甘みが強い感じです。梅を潰しながら飲むと最高！

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材料

4リットル瓶
  • 色梅 2kg
  • 氷砂糖 2kg
  • リンゴ酢 150ml
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作り方

  1. 1

    冷水でよく洗い、ヘタをつまようじなどで、取る

    • 梅シロップ　色梅作り方1写真
  2. 2

    洗ったら、出来たら新しいタオルで、水気をしっかり取る

    • 梅シロップ　色梅作り方2写真
  3. 3

    瓶に熱湯を入れて5分ほど消毒をする。入口にも熱湯をかける。よく乾かす。もしくはキッチンペーパーでふく

    • 梅シロップ　色梅作り方3写真
  4. 4

    氷砂糖、梅、氷砂糖、梅と交互に入れていく最後にリンゴ酢を加える

    • 梅シロップ　色梅作り方4写真
  5. 5

    常温で2週間置く。毎日瓶を振って上下が混ざるようにする

    • 梅シロップ　色梅作り方5写真

コツ・ポイント

今回は青森県産の色梅を使用。

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cookルー
cookルー @cook_40308714
2024/07/26 11:59に公開

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梅シロップ うめ

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