CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
1本ぺろり本格♡オレンジとにんじんのラペ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
1本ぺろり本格♡オレンジとにんじんのラペ-レシピのメイン写真

1本ぺろり本格♡オレンジとにんじんのラペ

マユミリオン
マユミリオン @mayumillion

にんじんの美味しさを最大限に活かすため味付けは優しく。オレンジの甘酸っぱさとレーズンの甘味、クミンの香りでデパ地下デリ風

このレシピの生い立ち
にんじんの美味しさを活かした、1本使い切る副菜を作りたくてレシピにしました。クミンがない場合は加えなくても美味しく仕上がる調味料の配合にしています。ぜひ試してほしい一品です。

にんじんの美味しさを最大限に活かすため味付けは優しく。オレンジの甘酸っぱさとレーズンの甘味、クミンの香りでデパ地下デリ風

このレシピの生い立ち
にんじんの美味しさを活かした、1本使い切る副菜を作りたくてレシピにしました。クミンがない場合は加えなくても美味しく仕上がる調味料の配合にしています。ぜひ試してほしい一品です。

もっと読む

1本ぺろり本格♡オレンジとにんじんのラペ

マユミリオン
マユミリオン @mayumillion

にんじんの美味しさを最大限に活かすため味付けは優しく。オレンジの甘酸っぱさとレーズンの甘味、クミンの香りでデパ地下デリ風

このレシピの生い立ち
にんじんの美味しさを活かした、1本使い切る副菜を作りたくてレシピにしました。クミンがない場合は加えなくても美味しく仕上がる調味料の配合にしています。ぜひ試してほしい一品です。

にんじんの美味しさを最大限に活かすため味付けは優しく。オレンジの甘酸っぱさとレーズンの甘味、クミンの香りでデパ地下デリ風

このレシピの生い立ち
にんじんの美味しさを活かした、1本使い切る副菜を作りたくてレシピにしました。クミンがない場合は加えなくても美味しく仕上がる調味料の配合にしています。ぜひ試してほしい一品です。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  1. にんじん 1本
  2. 塩(にんじんの塩もみ) ひとつまみ
  3. オレンジ 1個
  4. ミックスナッツ 40g
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. クミンシード 小さじ1(有れば)
  7. ★レモン果汁 大さじ1
  8. ★はちみつ 小さじ1/2
  9. ★塩 ひとつまみ
  10. レーズン 30g
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ・にんじんはスライサーでスライスし、並べて端から細く切り千切りに。塩(塩もみ)を全体に揉み込み5分置く。

    • 1本ぺろり本格♡オレンジとにんじんのラペ作り方1写真
  2. 2

    オレンジは皮を切り落とし、一房ずつ薄皮に沿って包丁で切込みを入れ、実を切り取る
    薄皮についた実は後で絞るので取っておく

    • 1本ぺろり本格♡オレンジとにんじんのラペ作り方2写真
  3. 3

    ・ミックスナッツは粗く砕く。

    • 1本ぺろり本格♡オレンジとにんじんのラペ作り方3写真
  4. 4

    小さめのフライパンにオリーブオイルとクミンシードを入れ弱火で加熱。香りがしてきたら火を止めそのまま粗熱を取る。

    • 1本ぺろり本格♡オレンジとにんじんのラペ作り方4写真
  5. 5

    面倒な方は、次の工程でそのままクミンシードとオリーブオイルを加えても問題ありません。

  6. 6

    大きめのボウルに、オレンジの実が残った薄皮を握って果汁を絞る。★を加え混ぜ合わせる。

    • 1本ぺろり本格♡オレンジとにんじんのラペ作り方6写真
  7. 7

    にんじんの水気をしっかり絞り2に加える。ミックスナッツ、レーズンを加えよく混ぜ合わせる。器に盛り付ける。

    • 1本ぺろり本格♡オレンジとにんじんのラペ作り方7写真

コツ・ポイント

※クミンシードが無い場合は加えなくても美味しく仕上がるレシピです。その場合工程1は省き、2でオリーブオイル(大さじ2)を加えてください。

※オレンジはグレープフルーツ等お好みの柑橘類で代用できます

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

マユミリオン
マユミリオン @mayumillion
2024/07/13 02:52に公開
マユミリオン | 料理研究家/フードコーディネーター著書『フランス仕込みの気取らないおうちごはん』2025年4月1日発売 (扶桑社)『パリジェンヌがやっている 手抜きに見えない格上げごはん』(KADOKAWA)心身ともに満たされる“心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに身近な食材で美味しく健康的で華やかな「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信\スーパーの食材が大変/★野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ★高見えメイン★漬けて焼くだけオーブン料理★旬の果実でヘルシースイーツマリネやサラダは調味料を少なくし“減塩“ルー、生クリーム、を控えヘルシーで華やかなレシピを心がけてますレシピ開発・写真 動画提供・コラム執筆・イベント講師テレビ出演・雑誌掲載など幅広く食に関する仕事に従事しています\Instagramフォロワー14万人/@mayumillionーーーおもてなし家庭料理とはーーーーーー幼少期に父親の仕事の関係で家族でフランスで暮らしましたフランスの方々は自宅に気心が知れた友人を招いておしゃべりをする時間をとても大切にしていますそこで振る舞われるのはレストランのような特別なごちそうや凝った料理ではなく“ご自慢の家庭料理“そんな“おもてなし家庭料理“をご紹介しています普段の食卓からおもてなしまで楽しんで頂けるレシピです
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 簡単!鶏肉とキャベツのガーリックトマト煮
  2. けちゃっぷらいす🍅 
  3. 明太子じゃがいもチーズ焼き
  4. スパイスたっぷりトマトパスタスパゲティ
  5. 筍の煮物
  1. ☆☆☆絶対美味しいゴーヤの佃煮(常備菜)
  2. 簡単✨かぼちゃチーズもち
  3. 簡単★豚丼
  4. 【保存版!】うずらの卵味玉★おつまみ
  5. フライパンで簡単♪バター醤油焼きもろこし
  6. Chicken Fried Hamburger Steak and an Onion Gravy
  7. Vegan Peanut Butter Banana Pancakes
  8. Arroz Rojo (Mexican Red Rice)
  9. My Homemade Seasoning
  10. Turkey bacon wrap
  1. 白ナスの柚子胡椒ステーキ
  2. 揚げ野菜とトマト出汁そうめん
  3. だし巻き卵
  4. エリンギと挽肉のトマトソースのパスタ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23919620
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close