オイルまで美味しい★にんにくの保存
♡MINE♡ @cook_40062802
調理にすぐに使いやすく、保存をしながらも美味しいオイルができちゃいます。
このレシピの生い立ち
冷凍すると使いづらく、ニオイも気になるし、オリーブオイルだと料理を選ぶため、考えた結果こめ油がベストでした。オイルにつけることにより、柔らかくなるので、潰しやすくて手軽に料理に使えます。手が汚れないのもいいです^_^
オイルまで美味しい★にんにくの保存
調理にすぐに使いやすく、保存をしながらも美味しいオイルができちゃいます。
このレシピの生い立ち
冷凍すると使いづらく、ニオイも気になるし、オリーブオイルだと料理を選ぶため、考えた結果こめ油がベストでした。オイルにつけることにより、柔らかくなるので、潰しやすくて手軽に料理に使えます。手が汚れないのもいいです^_^
作り方
- 1
にんにくの房をばらし、皮を剥き根の部分を切り落とす
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- 2
瓶に詰め、こめ油をそそいだら完成
-
- 3
瓶はダイソーorセリアの450mlのハンドルキーパーがおすすめ。冷蔵庫にしまいやすく、取り出しやすいです
-
- 4
オイルはきのこのソテーやお肉を焼くときに使うと、程よいにんにくの風味がついて美味しいです
コツ・ポイント
傷んでいるものは保存に適していないのではじくか、上の方に入れて早めに使ってください^_^
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