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ライスペーパー和風お好みハンバーグ
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ライスペーパー和風お好みハンバーグ-レシピのメイン写真

ライスペーパー和風お好みハンバーグ

わかつんM7T89E
わかつんM7T89E @cook_40268596

ポン酢でいただく、ライスペーパー和風お好みハンバーグ

このレシピの生い立ち
ライスペーパーを使って成形しないひき肉料理を考えました

ポン酢でいただく、ライスペーパー和風お好みハンバーグ

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わかつんM7T89E
わかつんM7T89E @cook_40268596

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材料

4〜5人前
  1. 卵 1個
  2. お好み焼き粉 50gくらい
  3. 蕪の葉っぱ（キャベツ） 1袋3束くらい
  4. ひき肉 1パック300〜400g
  5. 木綿豆腐 1/2〜1パック
  6. ごま油 大さじ1程度
  7. オイスターソース（あれば） 小さじ1程度
  8. 減塩マイルドポン酢（焼いたあとの味付け用） 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐を水切りする（水をパックから何回か捨てるだけでok）

  2. 2

    蕪の葉っぱなどの葉物野菜をみじん切りにする

  3. 3

    ひき肉をよく捏ねてから卵、蕪の葉、豆腐、調味料を入れ混ぜる

  4. 4

    フライパンに油をひいてからライスペーパーを敷く

  5. 5

    具材を置いて1センチちょいくらいの厚さになるように広げる

  6. 6

    上からライスペーパーをのせる

  7. 7

    蓋をして中火で焼く

  8. 8

    焼けたらひっくり返す

コツ・ポイント

具材を押し広げたら、少し切れ目になるような凹みを入れておくと後で切り分けやすい

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わかつんM7T89E
わかつんM7T89E @cook_40268596
2024/07/13 08:42に公開
旦那と息子の三人家族。いっぱいつくって余らせてしまうこと多々あり。
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