豚バラブロック簡単煮
ターコイズ２２ @cook_40041538
しょうがやにんにくを使ってなくても臭みはありません。
ご飯でもビールでも合うのに、そこまで濃くないので食べやすいですよ！
このレシピの生い立ち
色んな豚肉を煮るレシピから、自分好みにアレンジしました。
豚バラブロック簡単煮
しょうがやにんにくを使ってなくても臭みはありません。
ご飯でもビールでも合うのに、そこまで濃くないので食べやすいですよ！
このレシピの生い立ち
色んな豚肉を煮るレシピから、自分好みにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラブロックはお鍋の大きさに合わせて切る。
- 2
フライパンでお肉の全面を焼き、全面によい焼き色がついたら熱湯をかけて油を流す。
- 3
お鍋に調味料と2のお肉を入れる。
蓋をして弱めの中火で火にかける。
煮汁が少ないので、時々転がしながら。 -
- 4
その間に好きな硬さでゆで玉子を作っておきましょう。
- 5
お肉に火が通ったらゆで玉子を入れて煮汁を回しかけて火を止める。
お肉に爪楊枝を刺して赤い肉汁出なければOK！ -
- 6
肉汁を落ち着かせるために、粗熱が取れてからお肉を好きな厚さに切る。
-
- 7
カットしたお肉が赤かったらお鍋に戻して煮るかレンチンして火を通してね！豚肉なので安全に！
- 8
お皿に盛り付けて、召し上がれ〜！
ご飯もよし、ビールも良し！
カラシつけるのもアリ！ -
コツ・ポイント
煮汁が少ないので広すぎないお鍋がいいでしょう。
お肉に火が通る時間はお肉の大きさによって変わってくるので、爪楊枝を刺しながらチェックしてくださいね！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23920209
