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茄子と人参のひき肉炒め
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茄子と人参のひき肉炒め-レシピのメイン写真

茄子と人参のひき肉炒め

seipocket
seipocket @cook_40147097

ご飯によく合うオイスターソース味です！

このレシピの生い立ち
家に余りがちな人参とナスをひき肉を加えて炒めたら、と思い立ったのがきっかけ。ご飯に合うおかずにしたかったので！

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茄子と人参のひき肉炒め

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ご飯によく合うオイスターソース味です！

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材料

  1. 人参 三分の一本
  2. ナス ２本
  3. ごま油 大さじ1
  4. 生姜 チューブ3cm
  5. ひき肉 150ｇ
  6. 醤油 小さじ2
  7. オイスターソース 大さじ1
  8. 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    人参は薄い拍子木切り

    • 茄子と人参のひき肉炒め作り方1写真
  2. 2

    ナスは5ミリ幅の半月切り

    • 茄子と人参のひき肉炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンを温めて、ごま油と生姜を入れる（跳ねるので注意）

  4. 4

    ひき肉を色が変わるまで炒める

  5. 5

    人参を加える

    • 茄子と人参のひき肉炒め作り方5写真
  6. 6

    ナスを加える

    • 茄子と人参のひき肉炒め作り方6写真
  7. 7

    全体に油が回り、野菜に火が通ったら、調味料を加えて炒め合わせて出来上がり！

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seipocket
seipocket @cook_40147097
2024/07/13 09:19に公開

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