スパイスは5種類使います。

スパイスを調合しておきます。分量は「材料」欄ご参照。

玉ねぎは5mmほどの薄切りにきのこ類は軽くほぐしておきます。

フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ、きのこ類を炒めます。玉ねぎがしんなりしてからきのこ類を。

具材がしんなりしたら、カレー粉を加えて、スパイスを炒める感じで火を入れます。

具材にスパイスが絡み香ばしくなったらオッケー。

水と中濃ソース、ケチャップ、オイスターソース、にんにく、はちみつを加えて煮込みます。

10〜15分煮込んだら、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけます。

器にごはんを盛り付けます。

カレーをかけてゆで卵をトッピングしたら完成です。