切って漬けるだけ!!にんじんピクルス

maiのズボラ飯☆
maiのズボラ飯☆ @maitan_2936

お弁当にも!!
色鮮やかなさっぱりおかず!!

このレシピの生い立ち
ピクルスが大好きなので野菜あれば基本お酢に漬けて食べることから生まれました。

切って漬けるだけ!!にんじんピクルス

お弁当にも!!
色鮮やかなさっぱりおかず!!

このレシピの生い立ち
ピクルスが大好きなので野菜あれば基本お酢に漬けて食べることから生まれました。

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材料

  1. にんじん 1/2本
  2. 大さじ2
  3. みりん 大さじ2
  4. 塩コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    にんじんは千切りにする
    (スライサー使うと楽です)

  2. 2

    1にお酢とみりんを入れて和える

  3. 3

    冷蔵庫で20〜30分ほど漬けたあとお好みで塩コショウかけて完成!!

コツ・ポイント

千切りにすることで味が染み込みやすく、食べやすくなります!!

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普段は暑いところでたくさん体を動かす仕事をしてる女です。趣味は手抜きご飯を作ることとカフェ巡り。手抜きだけどちゃっかり栄養考えてるズボラ飯を公開してます。良かったら覗いてください。作ってもらえたら飛び跳ねて喜びます。笑
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