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茄子サヤインゲン鶏挽肉舞茸の中華スープ
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茄子サヤインゲン鶏挽肉舞茸の中華スープ-レシピのメイン写真

茄子サヤインゲン鶏挽肉舞茸の中華スープ

ヘタノヨコズキツクルノスキーNEM0MAKI
ヘタノヨコズキツクルノスキーNEM0MAKI @nem0maki
日本の割と都市部

2024/07/15の昼ごはんであります。野菜に肉!入れました!!

このレシピの生い立ち
食材の宅配で自分では買わないお野菜(今日のはサヤインゲン)が届いて何にしようかなと思いぶち込んでみました。多分、昼には野菜達の色が悪くなってると思われますがそこは許して。中華スープの素も化調入ってない系なので許して。

2024/07/15の昼ごはんであります。野菜に肉!入れました!!

このレシピの生い立ち
食材の宅配で自分では買わないお野菜(今日のはサヤインゲン)が届いて何にしようかなと思いぶち込んでみました。多分、昼には野菜達の色が悪くなってると思われますがそこは許して。中華スープの素も化調入ってない系なので許して。

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茄子サヤインゲン鶏挽肉舞茸の中華スープ

ヘタノヨコズキツクルノスキーNEM0MAKI
ヘタノヨコズキツクルノスキーNEM0MAKI @nem0maki
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2024/07/15の昼ごはんであります。野菜に肉!入れました!!

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食材の宅配で自分では買わないお野菜(今日のはサヤインゲン)が届いて何にしようかなと思いぶち込んでみました。多分、昼には野菜達の色が悪くなってると思われますがそこは許して。中華スープの素も化調入ってない系なので許して。

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材料

  • 鶏挽肉(冷凍) おたま2杯分
  • にんにくすりおろし 少々
  • 茄子 1本
  • サヤインゲン 5本
  • 舞茸 1/3パック
  • 中華スープの素 1包
  • 雪塩 しょっぱくならない程度
  • 生姜すりおろし 少々
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作り方

  1. 1

    鶏挽肉を小鍋で炒めつつついでににんにくすりおろし(今日は悪くない瓶詰め)を投入。

  2. 2

    茄子を洗って水を拭き取りハサミで適当な大きさに切りつつ小鍋に投入して炒める。

  3. 3

    水を入れて煮たたせつつサヤインゲン、舞茸を投入。

  4. 4

    さらに中華スープの素、雪塩を投入して味を整える。生姜のすりおろし(パウチ)も入れちゃいます。

  5. 5

    私はデフォルトのにがり、MCTオイルも。

コツ・ポイント

必要なのはやる気気合いのみです。

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ヘタノヨコズキツクルノスキーNEM0MAKI
ヘタノヨコズキツクルノスキーNEM0MAKI @nem0maki
2024/07/14 22:09に公開
日本の割と都市部
《 2026/09/17更新 》気付いたら…パートナーになっておりました!作ってくださったみなさま、ありがとうございます…!!職業はフルタイム( 月20日±2日勤務、うち半分近く夜勤 )の肉体労働系兼業主婦の皮を被った脳筋衝動物( 小動物 )です。家族はおじさん型の猫( 夫 )と本物の猫。普段のごはんは毎日のこと( 勿論サボる日もある )なので、なるべく早く簡単に、可能な限り洗い物は少なく。お客さんが来たり持ち寄りをしたりする時は…実験!と思って、どうやったら糖質及び精製された白い穀類糖類控えめ・うまみ系やらなんとか剤的化学調味料無しで、ソレっぽいごはんやおやつを作れるか、を実験しています。最近は、玄米粉でパンやら焼き菓子を作るのに凝っております。いつか玄米粉でクロワッサンを作るのが夢。あと、喫茶店をやりたい。です。レシピ、というよりも作ったものの記録です。趣味は体を動かすこと( ムエタイのジムに通っている。ほぼ毎日、起きたら30分前後、起動の儀式という名を勝手につけた自重系ルーティンをやってる→勿論たまにはサボる )、謎のごはんやおやつについて考えること、重たい音楽を聴きながらうにゃうにゃすること。特徴は脳筋衝動物( 小動物 )なので…じっとしていられない!筋肉マイフレンドって本気で思ってます。数年前は今より1/50トン体重が重くて、いつも心身の調子が悪かったところ、食+運動を見直したら劇的に改善されたので、時々ヤベェ奴だと思われながらも、職場の小部屋や休憩室で自重&体に良さげな食事( 職場で健康おたくと呼ばれている )を3年くらいやってます。( こっそり )同じ名前でnoteもやってます。
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このレシピのキーワード

なす いんげん まいたけ とりひき肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23923078
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