きゅうりは薄い輪切りに、なすは縦半分に切って薄切りにする。

❶に塩を振り、しんなりするまで6～10分程置いておく。

トマトを1cm角にざく切りにする。

ボウルにレモン汁と塩・こしょうを入れてマリネ液を作る。

水気を切った❷、❸、ツナ缶を入れて混ぜ合わせ器に盛り付け、薄切りにしたレモンを添える。