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もずく酢
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もずく酢-レシピのメイン写真

もずく酢

小金家食堂
小金家食堂 @cook_40299548

写真は240gです。三杯酢も自作で!

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スーパーで生もずくを安くで売っていたので!

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スーパーで生もずくを安くで売っていたので!

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材料

  • 生姜 1片
  • 酢 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • もずく 100g
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作り方

  1. 1

    生姜の皮をむき、すりおろす。
    生姜のしぼり汁を小さじ1取っておく

  2. 2

    酢・醤油・みりん・生姜のしぼり汁を混ぜ合わせて三杯酢を作る

  3. 3

    もずくは水洗いして水気を切り、食べやすい大きさにカット

  4. 4

    ボウルにもずくと三杯酢を入れて和えたら完成✩.*˚

コツ・ポイント

生姜はしぼり汁とすりおろしの両方を使うと、風味と食感がup!!

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小金家食堂
小金家食堂 @cook_40299548
2024/07/16 05:17に公開

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もずく しょうが

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