HMで簡単 とうもろこし蒸しパン
とうもろこしの甘味とバターの風味がする優しい味の蒸しパンです。とうもろこしがあれば、あとはお家にある材料でできます。
このレシピの生い立ち
お米を切らしてしまった時に、思いつきで作りました。とうもろこし1本分…で作ったので、大量に出来ましたが、ご飯でもおやつでも子どもでも大人でも食べられるので案外すぐなくなりました！
1歳の娘は一食で2個ペロリと食べてました。
HMで簡単 とうもろこし蒸しパン
とうもろこしの甘味とバターの風味がする優しい味の蒸しパンです。とうもろこしがあれば、あとはお家にある材料でできます。
このレシピの生い立ち
お米を切らしてしまった時に、思いつきで作りました。とうもろこし1本分…で作ったので、大量に出来ましたが、ご飯でもおやつでも子どもでも大人でも食べられるので案外すぐなくなりました！
1歳の娘は一食で2個ペロリと食べてました。
アプリでひらく作り方
- 1
とうもろこしはレンジで加熱して包丁で身を削いでおく。
- 2
バターをレンジ600w 30-40秒かけて溶かしバターにする。(爆発しないように様子を見ながら時間は調整してください。)
- 3
卵を白身の塊がなくなるくらい、よくかき混ぜ、牛乳も入れてさらに混ぜる。
- 4
粗熱が取れた①のとうもろこしを③に混ぜ、とうもろこしが粒になるように、削いだ塊を潰しながら混ぜる。
- 5
④にはちみつを混ぜ、均一になったところでホットケーキミックスを混ぜる。
(混ぜ過ぎない。) - 6
⑤に溶かしバターを入れ、さっくり混ぜる。(練らないようにバターが混ざったら終了！)
- 7
マドレーヌ型などに入れる。
- 8
湯気が上がった蒸し器で15分、中火で蒸す。
コツ・ポイント
レンジでも作ってみましたが、とうもろこしのせいで加熱ムラがでて失敗したので蒸し器推奨です。パサつき予防を兼ねて蜂蜜を入れています。
とうもろこしの水分が多い場合は、牛乳を少し調整してください。ザルで水気を軽く切る程度が良いかと思います。
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