みんな大好き☆絶品ポテトサラダ
mi＊wa @cook_40063237
子供から大人まで人気のポテトサラダ★玉ねぎやきゅうりのシャキシャキ感、ブロッコリーが最高♪夕食のおかずやお弁当にも★
このレシピの生い立ち
母から教わりました★
みんな大好き☆絶品ポテトサラダ
子供から大人まで人気のポテトサラダ★玉ねぎやきゅうりのシャキシャキ感、ブロッコリーが最高♪夕食のおかずやお弁当にも★
このレシピの生い立ち
母から教わりました★
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を作る。
じゃがいもは皮をむいて２㎝角に切り、水にさらしておく。濡れたままナイロン袋に入れレンジでチン。 - 2
じゃがいもをレンジから取り出し、ボールにうつして水分を飛ばしながら潰す。
全体的につぶれたら、お酢を加えて冷ましておく。 -
- 3
玉ねぎ・人参は薄切りにしレンジ600Ｗ2分30秒〜3分30秒ほどチン。ブロッコリーも小房にしてレンジでチンしておく。
-
- 4
きゅうりは薄切りにし、少し塩を振ってしばらく置き、水で洗ってよく絞る。
-
- 5
ゆで卵は8等分くらいにカットし、じゃがいもの入ったボールへ投入。
-
- 6
野菜も粗熱がとれたら、すべてボールへ入れ、マヨネーズを加えてよくまぜる。
- 7
塩胡椒で味を調えたら完成！
コツ・ポイント
じゃがいもはお鍋でゆでても良いかもです（塩小さじ1）
ハムやマカロニを入れても◎
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