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バタチキンカレー
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バタチキンカレー

あやクックまる
あやクックまる @cook_87490246

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材料

2人前か3人前
  1. 鶏肉 300g
  2. クレイジーソルトなければ塩 フリフリ
  3. ●鶏肉漬け込む用↓
  4. しょうがすりおろし 小さじ1
  5. ニンニクすりおろし 小さじ1
  6. ヨーグルト 大さじ4
  7. カレー粉 大さじ1
  8. ●カレー
  9. バター 20〜40g
  10. オリーブオイル 大さじ1
  11. 玉ねぎ 1/2玉
  12. 牛乳 200cc?
  13. トマト缶 1缶
  14. ●カレーの味付け用↓
  15. S&B カレー粉 大さじ1
  16. 砂糖 大さじ2
  17. しょうゆ 大さじ1
  18. みりん 大さじ1
  19. 焼肉のタレ モランボンの美味しい! 小さじ1?
  20. 塩 好きなだけ
  21. 味の素 フリフリ
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作り方

  1. 1

    鶏肉300グラムくらいをキッチンペーパーで水分とってひとくちサイズにする⌓‿⌓クレイジーソルトふりかけとく

  2. 2

    1を、ヨーグルト大さじ4
    ニンニクすりおろし&生姜すりおろし 各小さじ1くらい?とカレー粉大さじ1まじぇまじぇ

  3. 3

    ↑混ぜ込んだあとに1時間くらい漬け込むと肉やらかくなる気がする

  4. 4

    玉ねぎ1/2玉 みじん切りする

  5. 5

    フライパンにバター40g or
    バター20gとオリーブオイルだいたい大さじ1くらいいれる←どっちでもいい

  6. 6

    5に4をいれて炒める
    いい感じになったらトマト缶一個ぶちこむ

  7. 7

    水分なくなるまで煮込む
    なくなりすぎると死ぬ

    ここで漬け込んでた2登場!

  8. 8

    トマト缶たちフライパンのハジに寄せて
    肉を両面焼く。
    焼けたかな〜?ってなったらハジに寄せてたトマトたちとまじぇまじぇ

  9. 9

    牛乳200cc しょうゆとみりん、ウスター各大さじ1 砂糖大さじ2?カレー粉大さじ1 焼肉のタレ小さじ1を入れる

  10. 10

    15分くらい煮込む(牛乳量測ってないから多かったらごめん)

  11. 11

    味見する 塩気足らなかったら塩ふりかけて味の素いれる
    味の素いれると急に美味しくなる

  12. 12

    完成!

  13. 13

    味たらなかったらコンソメとか入れてもいいかもしれない⌓‿⌓
    まったく辛くないから辛くしたかったらガラムマサラいれてね

コツ・ポイント

砂糖の代わりにはちみつとかいれるとおいしいかも
クレイジーソルトは鶏肉と友だち

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あやクックまる
あやクックまる @cook_87490246
2024/07/16 10:30に公開

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