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バタチキンカレー
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バタチキンカレー

あやクックまる
あやクックまる @cook_87490246

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材料

2人前か3人前
  • 鶏肉 300g
  • クレイジーソルトなければ塩 フリフリ
  • ●鶏肉漬け込む用↓
  • しょうがすりおろし 小さじ1
  • ニンニクすりおろし 小さじ1
  • ヨーグルト 大さじ4
  • カレー粉 大さじ1
  • ●カレー
  • バター 20〜40g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • 牛乳 200cc?
  • トマト缶 1缶
  • ●カレーの味付け用↓
  • S&B カレー粉 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 焼肉のタレ モランボンの美味しい! 小さじ1?
  • 塩 好きなだけ
  • 味の素 フリフリ
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作り方

  1. 1

    鶏肉300グラムくらいをキッチンペーパーで水分とってひとくちサイズにする⌓‿⌓クレイジーソルトふりかけとく

  2. 2

    1を、ヨーグルト大さじ4
    ニンニクすりおろし&生姜すりおろし 各小さじ1くらい?とカレー粉大さじ1まじぇまじぇ

  3. 3

    ↑混ぜ込んだあとに1時間くらい漬け込むと肉やらかくなる気がする

  4. 4

    玉ねぎ1/2玉 みじん切りする

  5. 5

    フライパンにバター40g or
    バター20gとオリーブオイルだいたい大さじ1くらいいれる←どっちでもいい

  6. 6

    5に4をいれて炒める
    いい感じになったらトマト缶一個ぶちこむ

  7. 7

    水分なくなるまで煮込む
    なくなりすぎると死ぬ

    ここで漬け込んでた2登場!

  8. 8

    トマト缶たちフライパンのハジに寄せて
    肉を両面焼く。
    焼けたかな〜?ってなったらハジに寄せてたトマトたちとまじぇまじぇ

  9. 9

    牛乳200cc しょうゆとみりん、ウスター各大さじ1 砂糖大さじ2?カレー粉大さじ1 焼肉のタレ小さじ1を入れる

  10. 10

    15分くらい煮込む(牛乳量測ってないから多かったらごめん)

  11. 11

    味見する 塩気足らなかったら塩ふりかけて味の素いれる
    味の素いれると急に美味しくなる

  12. 12

    完成!

  13. 13

    味たらなかったらコンソメとか入れてもいいかもしれない⌓‿⌓
    まったく辛くないから辛くしたかったらガラムマサラいれてね

コツ・ポイント

砂糖の代わりにはちみつとかいれるとおいしいかも
クレイジーソルトは鶏肉と友だち

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あやクックまる
あやクックまる @cook_87490246
2024/07/16 10:30に公開

このレシピのキーワード

チキンカレー 鶏肉 トマト缶 バター 牛乳 カレー粉 ヨーグルト 玉ねぎ

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