ズッキーニの生ハム巻き、香草パン粉がけ
Yokchina @cook_40054558
生ハムで巻いたズッキーニを香草パン粉でいただくくおつまみにも前菜、メインにも。
このレシピの生い立ち
3個〜4個串刺しにして、香草パン粉(炒めていない)をつけて焼くのが我が家の定番だが手間を省いて時短のレシピにしました。
ズッキーニの生ハム巻き、香草パン粉がけ
生ハムで巻いたズッキーニを香草パン粉でいただくくおつまみにも前菜、メインにも。
このレシピの生い立ち
3個〜4個串刺しにして、香草パン粉(炒めていない)をつけて焼くのが我が家の定番だが手間を省いて時短のレシピにしました。
作り方
- 1
ズッキーニを縦4等分にカットして、横の4等分にカットする。計１６個×2=32個
- 2
1を塩水で固茹でして、冷ます。
- 3
生ハムを4等分にカットして置く。
- 4
香草パン粉を作る。フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくを炒めパン粉を入れ塩胡椒して狐色になるまで炒める。
- 5
4にイタリアンパセリ、パルミジャーノを合わせて炒める。
- 6
生ハムでズッキーニをくるくる巻く。
- 7
フライパンにオイルを引き6を焼き5を合わせる。
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