糸こんにゃくたっぷり♡ヘルシーすき煮
愛と癒しを届けるキッチン🍀 @cook_40340413
糸こんにゃくのすき焼き風ヘルシーおかず♡
もりもり食べても罪悪感なし☆
しらたきでも美味しいです！
割り下は甘口関西風☆
このレシピの生い立ち
たっぷりの糸こんにゃくでヘルシーなすき煮を作りました。
成功です✨
＜ヘルシー：◎＞
＜節約：〇＞
＜かさまし大盛り：◎＞
＜作り置き：◎＞
冷蔵保存 2～3日
冷凍保存 ✕(こんにゃくの食感が変わるので)
糸こんにゃくたっぷり♡ヘルシーすき煮
糸こんにゃくのすき焼き風ヘルシーおかず♡
もりもり食べても罪悪感なし☆
しらたきでも美味しいです！
割り下は甘口関西風☆
このレシピの生い立ち
たっぷりの糸こんにゃくでヘルシーなすき煮を作りました。
成功です✨
＜ヘルシー：◎＞
＜節約：〇＞
＜かさまし大盛り：◎＞
＜作り置き：◎＞
冷蔵保存 2～3日
冷凍保存 ✕(こんにゃくの食感が変わるので)
作り方
- 1
・牛肉と糸こんにゃく(水気をしっかりと切る)は食べやすい長さに切る。
・長ねぎは斜め薄切り、白菜は細切りにする。 -
- 2
フライパンでサラダ油(大さじ1)を中火で熱し、しんなりして透き通るまで白菜をじっくり炒める。
✅塩ひとつまみ振って炒める -
- 3
牛肉を加え炒めて火を通す。
続けて糸こんにゃくと長ねぎを加えたら火を強め、さっと炒めて油を回す。 -
- 4
【A】加え、炒めながら3分程煮詰める。
✅火を止めて少し置くとこんにゃくに味が馴染みます(作り置きにもいいですね♪) -
- 5
【参考料理：とろとろ卵の糸こんすき煮定食】
・器にすき煮を盛り、お好みで生卵をのせ一味をかける
・ご飯と味噌汁を用意する -
コツ・ポイント
⭕めんつゆが2～3倍濃縮の場合は醬油とみりんを加えて甘辛く濃くします
⭕糸こんにゃくはしらたきでも可(今では色の違いだけになっています)
⭕白菜は玉ねぎでも可
⭕生卵で食べる場合はタレが薄まるので、めんつゆ(4倍濃縮)は大さじ3の濃いめに
料理の基礎や常識は参考にしながらも独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします。いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです☆意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪インスタグラム(@aitoiyasi_cooking)YouTube【愛と癒しを届けるキッチン】
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