オレンジと柚子茶の濃厚アイスバー

家庭で作るアイスクリーム
家庭で作るアイスクリーム @home_icecream

【309円/kg】オレンジジュースに柚子茶を入れ、2倍の濃さにしたアイスバーです。
柚子皮の風味がアクセントになります。

このレシピの生い立ち
柚子茶を買ったので、オレンジのアイスバーに柚子茶を入れたらどうなるか試そうと思いました。

オレンジと柚子茶の濃厚アイスバー

【309円/kg】オレンジジュースに柚子茶を入れ、2倍の濃さにしたアイスバーです。
柚子皮の風味がアクセントになります。

このレシピの生い立ち
柚子茶を買ったので、オレンジのアイスバーに柚子茶を入れたらどうなるか試そうと思いました。

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材料

6本分
  1. オレンジジュース 450ml
  2. 柚子 100g
  3. 砂糖 40g
  4. 小さじ1/8

作り方

  1. 1

    全材料を混ぜる。

  2. 2

    冷凍庫で半日程度冷やす。

  3. 3

    アイスクリームメーカーにかける。

  4. 4

    アイスバーの型に入れて完全に凍らせる。

  5. 5

    型を水に漬けて表面を溶かし、アイスバーを引き抜く。

  6. 6

    袋に小分けして冷凍保存する。

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家庭で作るアイスクリーム
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「家庭で作るアイスクリーム」(https://w.atwiki.jp/home-icecream)のレシピ公開場です。全てのレシピは家庭で作りやすくストックしやすいようにしてあります。以前は楽天レシピに投稿していました。推奨アイスクリームメーカー・ポットを冷凍庫で凍らせ、ポット容量が1L以上あるタイプ(DL-0272など)・コンプレッサーを内蔵しているタイプ
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