長芋の千切り(おかかのせ)
うしこ05 @cook_108065931
長芋をすりおろさず、穴あきスライサーで切ることで長芋の歯応えが残り食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
長芋をたくさん食べられるようにしたかったので、切り方を変えてみたところ美味しく出来ました！
長芋の千切り(おかかのせ)
長芋をすりおろさず、穴あきスライサーで切ることで長芋の歯応えが残り食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
長芋をたくさん食べられるようにしたかったので、切り方を変えてみたところ美味しく出来ました！
作り方
- 1
長芋を穴あきスライサーで斜めにすりおろす
-
- 2
麺つゆと卵を入れてよく混ぜる
-
- 3
小鉢に盛り付け、かつお節とネギをのせて出来上がり
-
コツ・ポイント
包丁は使わずに穴あきスライサーを使うのがコツです。100均などでも売っています。
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