アメリカン中華のオレンジチキン

Tez_Ryo
Tez_Ryo @cook_40361625
日本

アメリカの中華料理で、チキンの唐揚げのオレンジソース味 
〜調理時間30分 ¥1100 手間★★〜

このレシピの生い立ち
アメリカ料理:中国湖南省が起源
アメリカの空港ではいつもパンダエキスプレスでOrange chicken with steamed rice

アメリカン中華のオレンジチキン

アメリカの中華料理で、チキンの唐揚げのオレンジソース味 
〜調理時間30分 ¥1100 手間★★〜

このレシピの生い立ち
アメリカ料理:中国湖南省が起源
アメリカの空港ではいつもパンダエキスプレスでOrange chicken with steamed rice

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. 醤油 大さじ1
  3. オレンジ果汁 大さじ1
  4. ニンニク 1欠
  5. 生姜 一欠片
  6. 片栗粉薄力粉 1:1
  7. オレンジソース
  8. 醤油 大さじ1
  9. オレンジ果汁 大さじ3
  10. ハチミツ 大さじ3
  11. リンゴ 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    鶏肉を醤油とオレンジ果汁とニンニク、生姜のすりおろしに漬けて寝かしておく3時間位(調理時間から除く)

  2. 2

    薄力粉と片栗粉にまぶして揚げる

  3. 3

    醤油、オレンジ果汁、リンゴ酢、ハチミツ、生姜とニンニクのすりおろしを混ぜてソースを作り、唐揚げと混ぜて軽く火を通す

コツ・ポイント

焦ってたので2の写真撮れてないですが、結構ゆっくり揚げました。鉄鍋があると非常に便利。家族からは店より油っこくなくて良いと高評価。バスマティライスだとよりアメリカ感がでます。

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Tez_Ryo
Tez_Ryo @cook_40361625
に公開
日本
いろんな国に行ったので、思い出の味を求めてクッキング。長期出張や登山で役立つ料理もアップしていきます✨料理別で人気1位とりました。皆さんありがとうございます。これからも自分が好きな事アップします! 注)調理時間や材料費は概算 人数分で大量購入の材料も適当に目算で割ってます 手間は面倒くさがりなので★4や5は作らないと思う
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