鍋にたっぷりの湯を沸かし、パスタを表示時間通りゆで、ザルにあげて水けをきる。

ズッキーニ、なすは輪切りにし、ベーコンは1㎝幅に切る。ミニトマトはヘタをとり、半分に切る。青じそはせん切りにする。

フライパンにオリーブオイル、おろしにんにく、赤唐辛子を入れて弱火で熱し、青じそ以外の②の食材を入れて炒める。

③に①のパスタを入れて全体的に混ぜ合わせる。減塩しょうゆ、レモン汁を鍋肌から回しいれ、塩で味を調える。

器に盛り、青じそをちらす。