【あの子と行った純喫茶】超王道ナポリタン
会社の先輩がだいしゅきな奥様に手料理を振る舞いたいとのことで、レシピ書きました。
愛
このレシピの生い立ち
10年前、高校の授業終わり。
震える手で、好きなあの子と喫茶店へ。
当時は緊張して味なんて覚えてないけど、その時食べたナポリタンは確かこんな味。
甘酸っぱい恋の味。
あの日の恋に、余計なものはいらない。きのこもバターも牛乳もいらない。
【あの子と行った純喫茶】超王道ナポリタン
会社の先輩がだいしゅきな奥様に手料理を振る舞いたいとのことで、レシピ書きました。
愛
このレシピの生い立ち
10年前、高校の授業終わり。
震える手で、好きなあの子と喫茶店へ。
当時は緊張して味なんて覚えてないけど、その時食べたナポリタンは確かこんな味。
甘酸っぱい恋の味。
あの日の恋に、余計なものはいらない。きのこもバターも牛乳もいらない。
作り方
- 1
パスタを表記時間+3分茹でる
（パスタは太けりゃ太い方がええ♂） - 2
具材は玉ねぎ、ピーマン、ソーセージ
全部細切り（大きさを合わせるのがGood） -
- 3
フライパンにオリーブオイルを敷き、2で切った具材を炒め、塩胡椒で少し調味
- 4
玉ねぎが透明になったら、具材をフライパンの端によけて、空いたスペースにケチャップ、ウスターソース、コンソメを投入
-
- 5
ケチャップの水分が飛んで、もったりしたら具材と合わせて、スタンバイ
- 6
パスタが茹で上がったら、フライパンへ移し、ソースと炒め合わせる
- 7
最後の仕上げで、フライパンを振らずに、強火で少し麺に焦げ目をつける（ほんとに若干。やりすぎ注意）
- 8
そしたら、さらに盛り付けて、ブラックペッパーと粉チーズを振って完成！！！
-
- 9
僕は、目玉焼きを乗せちゃうけどねー
-
- 10
さぁ、いただきます。
コツ・ポイント
・ケチャップを最初から混ぜずに、フライパンで水分を飛ばすと、酸味が飛んで美味しくなります。
・フライパンで麺に焦げ目をつけると、香ばしさと、ぱりぱりさがついて、マジでおすすめ。
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