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豚バラ肉と空芯菜としめじの生姜醤油炒め
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豚バラ肉と空芯菜としめじの生姜醤油炒め-レシピのメイン写真

豚バラ肉と空芯菜としめじの生姜醤油炒め

NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
日本の割と都市部

今晩は、もう1品が糖質多めだったので、こちらは少なめ、味醂を使わずに、日本酒で作りました。

このレシピの生い立ち
買っておきっぱだった豚バラと、届いて残っていた空芯菜にしめじを消費しつつ、糖質を抑えたくて、みりんはやめて日本酒にしてみました。そんなに甘めが好きなわけではないのでこれで良いか、って思ってます。

今晩は、もう1品が糖質多めだったので、こちらは少なめ、味醂を使わずに、日本酒で作りました。

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豚バラ肉と空芯菜としめじの生姜醤油炒め

NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
日本の割と都市部

今晩は、もう1品が糖質多めだったので、こちらは少なめ、味醂を使わずに、日本酒で作りました。

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買っておきっぱだった豚バラと、届いて残っていた空芯菜にしめじを消費しつつ、糖質を抑えたくて、みりんはやめて日本酒にしてみました。そんなに甘めが好きなわけではないのでこれで良いか、って思ってます。

今晩は、もう1品が糖質多めだったので、こちらは少なめ、味醂を使わずに、日本酒で作りました。

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材料

  1. 豚バラ肉 小さいめの2パック
  2. しめじ 1パック
  3. 空芯菜 1袋弱
  4. 日本酒 少々
  5. 醤油 日本酒と同じくらい
  6. 生姜のすりおろし 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンで豚バラ肉を炒める。

  2. 2

    しめじを手で千切りつつフライパンに投入して炒める。

  3. 3

    さらに空芯菜をハサミで切りつつフライパンに投入、炒める。

  4. 4

    火が通ってきたら、小さい器で日本酒、醤油、生姜のすりおろしを混ぜて、フライパンに投入。

  5. 5

    全てを味が絡むように混ぜる。

コツ・ポイント

何にもありません。

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NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
2024/07/23 13:14に公開
日本の割と都市部
2年くらい( 言い過ぎたかも。もっと短いかも )かなりガチケトジェニック的な食生活をしておりました。色々試した結果、完全にエヴリデイガチケトだと冬の間に体調を崩し易いため、調子が良い時 :ガチケト寄り( 私の場合まあまあ活動量が多いので糖質30-50g / Day )、心身が不調な時:低糖質(〜100g以下 / Day )、くらいの範囲の糖質量を、気候やらその日の体調やら運動強度やらに合わせてテキトーに調整、して生きています。アンチ白い粉( 精製された砂糖やら小麦やら )協会会員( そんなのありません、多分 )。とはいえ普通にパンやらごはんやら麺を食べる日もあります。時々の暴食はあり。酒は引退。補足:ついでに筋肉は裏切らない教の信者( ナニソレ )でもあります。筋肉マイフレンド。レシピというよりも、作ったごはんやらおやつの記録帳です。なので似たり寄ったり…上手い下手で言うと下手ですが、作るのは何でも好き!結構何でも作っちゃう!民です。趣味は謎調理と鍛錬( 拳闘やっております )。特徴はじっとしてられない。特技は妄想。よく脳内で音楽鳴らしながらうにゃうにゃ変な動きをしています。夜中の公園で踊っている奴を見たらそれは私かもしれません…アイコンの写真は…蕎麦粉で作ったパン!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23939085
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