ライスペーパーを使ったキャベツ包み焼き
伸縮ラッパ @cook_40100876
水にくぐらせたライスペーパーではさんでキャベツを蒸し焼きにします。パリパリ感が楽しいです。
このレシピの生い立ち
ライスペーパーを使ったレシピを見て、自分なりに改案しました。
ライスペーパーを使ったキャベツ包み焼き
水にくぐらせたライスペーパーではさんでキャベツを蒸し焼きにします。パリパリ感が楽しいです。
このレシピの生い立ち
ライスペーパーを使ったレシピを見て、自分なりに改案しました。
作り方
- 1
千切りキャベツにたまご、片栗粉を入れてよくかき混ぜて、塩胡椒をします。
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- 2
フライパンに水にくぐらせたライスペーパーを敷き、キャベツ、チーズ、ネギをのせます。その上にライスペーパーをかぶせます。
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- 3
中火の弱火で焼いて（4〜5分）フライパンから剥がれるようになったらひっくり返して、反対の面も同じように焼きます。
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- 4
両面に焦げ目がついたら取り出して、適当に切り、ソースをかけていただきます。
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コツ・ポイント
ライスペーパーは、周りにとじしろを作り、上下でしっかりとはさみ込んで蓋をする感じです。
焼くときに油は入れません。じっくりと焼いてください。
具材はお好みでお選びください。
ソースは、お好み焼き風でも、チヂミ風でもＯＫです。
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