たまねぎはくし切り、にんじんは千切り、にらは3cm幅に切る。

フライパンでサラダ油を熱し、豚肉をおろしにんにく、豆板醤と一緒に炒める。

豚肉に火が通ったら、たまねぎ、にんじんを炒め、たまねぎがしんなりしたら、もやしを加え炒める。

全体に火が通ったら、さとう、しょうゆ、赤みそを加える。

にら、すりごまを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけたら、仕上げにごま油を入れる。

ごはんをよそり、その上にもりつける。