マッシュルームを薄切りにしてオリーブオイルで炒める。火が通ったら白ワインを少し入れて少し煮詰める。

三つ葉、クリームチーズを適当な大きさに刻む

大きめのボウルに、炒めたマッシュルーム、三つ葉、クリームチーズ、その他調味料を全て入れて混ぜておく

ボウルの下に保冷剤を置くか混ぜた後に冷蔵庫に入れて冷ましておく

パスタを指定時間茹で、冷水で冷ました後水気を切る

水気を切ったパスタをボウルに合わせて混ぜ、盛り付けたら完成！

味見をして塩やバルサミコ酢などを追加してみてください。