ゴーヤチャンプル風キッシュ
lilymaman @lilymaman
冷凍パイシートで簡単に♬
おもてなしにも◎な夏野菜メニュー。
このレシピの生い立ち
余っていた冷凍パイシートで、なにか夏野菜の料理できないかな…と思って作りました。
ゴーヤチャンプル風キッシュ
冷凍パイシートで簡単に♬
おもてなしにも◎な夏野菜メニュー。
このレシピの生い立ち
余っていた冷凍パイシートで、なにか夏野菜の料理できないかな…と思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤのわたと種を取り除き、3mm程度の薄切りにする。
- 2
スパムは食べやすい大きさに切る。
冷凍パイシートを扱いやすいかたさに室温で解凍する - 3
型（18cm程度のオーブン対応容器）の大きさに合わせて冷凍パイシートを伸ばし、型に敷き、フォークで穴をあける。
- 4
スパム、ゴーヤを入れる。
卵、牛乳、生クリームを混ぜ合わせ、流し入れる。オーブンは200℃に予熱する。
- 5
塩、こしょう少々、シュレッドチーズをのせ、お好みで粗挽きブラックペッパーをふる。
オーブンで25〜30分程度焼成する。
コツ・ポイント
生クリームがなければ全量牛乳でもOKです。
生クリームありはコクアップ、牛乳ならあっさり。
タルト型にしく場合、オイルを型に塗り、薄力粉を少々ふっておくと型離れがよりよくなります。
機材により温度、焼き時間は適宜調整してください。
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