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ほったらかし調理★鶏肉のふっくらカツ
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ほったらかし調理★鶏肉のふっくらカツ-レシピのメイン写真

ほったらかし調理★鶏肉のふっくらカツ

カレーやんのRTA
カレーやんのRTA @cook_40124737

この夏暑すぎて料理したくない!物価高で食費を少しでも抑えたい!でも夏バテしたくないから美味しいもの食べたい!そんな人に◎

このレシピの生い立ち
暑すぎて料理したくないので、ほったらかし調整ができるトースターを使いました。食費を抑えたくて100g68円の鶏むね肉を買ったものの、また鶏むね〜??と言われたくないので色々工夫しました。仕込みは午前中に。子供も若い男性も大満足の人品です。

この夏暑すぎて料理したくない!物価高で食費を少しでも抑えたい!でも夏バテしたくないから美味しいもの食べたい!そんな人に◎

このレシピの生い立ち
暑すぎて料理したくないので、ほったらかし調整ができるトースターを使いました。食費を抑えたくて100g68円の鶏むね肉を買ったものの、また鶏むね〜??と言われたくないので色々工夫しました。仕込みは午前中に。子供も若い男性も大満足の人品です。

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ほったらかし調理★鶏肉のふっくらカツ

カレーやんのRTA
カレーやんのRTA @cook_40124737

この夏暑すぎて料理したくない!物価高で食費を少しでも抑えたい!でも夏バテしたくないから美味しいもの食べたい!そんな人に◎

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暑すぎて料理したくないので、ほったらかし調整ができるトースターを使いました。食費を抑えたくて100g68円の鶏むね肉を買ったものの、また鶏むね〜??と言われたくないので色々工夫しました。仕込みは午前中に。子供も若い男性も大満足の人品です。

この夏暑すぎて料理したくない!物価高で食費を少しでも抑えたい!でも夏バテしたくないから美味しいもの食べたい!そんな人に◎

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暑すぎて料理したくないので、ほったらかし調整ができるトースターを使いました。食費を抑えたくて100g68円の鶏むね肉を買ったものの、また鶏むね〜??と言われたくないので色々工夫しました。仕込みは午前中に。子供も若い男性も大満足の人品です。

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材料

二人分
  1. 鶏むね肉 1枚(200-300g)
  2. 塩 ひとつまみ程度
  3. コショウ 適量
  4. 酒 大さじ1
  5. 小麦粉か片栗粉 大さじ1.5
  6. マヨネーズ 適量(多めに)
  7. パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉をスライスし、厚みをだいたいそろえる。塊肉でも噛み切りやすいように、隠し包丁(ダイヤモンドカット)を入れる。

  2. 2

    塩コショウ、酒でもみこみ数時間冷蔵庫で寝かせる。

  3. 3

    小麦粉をまぶしてからバットにのせ、マヨネーズとパン粉をまぶす。

  4. 4

    トースターで約10分焼く。表面が先に焦げるので、必要なら下火機能を使ったり、アルミホイルで蓋をしたりする。

コツ・ポイント

酒をもみこんで寝かせると柔らかくなります。小麦粉や片栗粉でパサつくのを防ぎます。マヨネーズを使うと淡白な鶏むね肉がもも肉のようにジューシーに仕上がります。トースターを使うことで、ほったらかし調整ができ、洗い物もほぼなしです。夏でも作れます。

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カレーやんのRTA
カレーやんのRTA @cook_40124737
2024/07/26 19:57に公開
こんにちはー(・・)ノめざすはコスパ最強(味が良いうえに安い)おいしいごはん
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