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ベジ♪オクラとエリンギのマヨネーズ焼き
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ベジ♪オクラとエリンギのマヨネーズ焼き-レシピのメイン写真

ベジ♪オクラとエリンギのマヨネーズ焼き

東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>オーブントースターの加熱時間は、様子を見て調節してください。

このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま!かんたんベジレシピ」の一つです。詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索!【10分以内】 【おつまみ】

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材料

1人分
  • オクラ 5本(45グラム)
  • きのこ(エリンギ) 1本(40グラム)
  • マヨネーズ 大さじ2分の1(6グラム)
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作り方

  1. 1

    材料はこちら。オクラはヘタとガクの部分を切り落とす。エリンギは縦方向に食べやすい大きさに切る。

    • ベジ♪オクラとエリンギのマヨネーズ焼き作り方1写真
  2. 2

    1.を耐熱皿に並べてマヨネーズをかける。

    • ベジ♪オクラとエリンギのマヨネーズ焼き作り方2写真
  3. 3

    オーブントースターで5~6分、マヨネーズに焦げ目がつくまで焼く。

    • ベジ♪オクラとエリンギのマヨネーズ焼き作り方3写真
  4. 4

    できあがり!

    • ベジ♪オクラとエリンギのマヨネーズ焼き作り方4写真

コツ・ポイント

お好みでカレー粉や七味をかけても美味しくいただけます。
【栄養価等(1人分)】
エネルギー:63キロカロリー
塩分:0.1グラム
野菜量:85グラム
調理時間:10分
材料費123円
(材料費は区独自調査により算出した目安)

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東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
2024/07/29 07:51に公開
東京都足立区は、3つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。3つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載!①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「10分以内」など時短レシピも満載。③ぱく増し▶たんぱく質多め!シニアにもおすすめ!
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このレシピのキーワード

オクラ キノコ エリンギ

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