ししとうのは洗ってヘタを切り、細かく切る。生姜は千切りにする。

●を混ぜ合わせる。

フライパンにごま油をひき中火で熱し、ししとうとちりめんじゃこと生姜を加えしんなりするまで炒める。

ししとうがしんなりしたら●を加え、汁気がなくなるまで炒り火を止めていりごまをふる。