厚揚げ、玉ねぎ、長ネギを切る

ごま油を熱して長ネギ、玉ねぎ、生姜を炒める
香りが立ったらひき肉を入れてボロボロになるまで炒める

厚揚げ、醤油、オイスターソース、水、鶏がらスープの素を入れて5分煮る

火を止めて水溶き片栗粉でとろみをつける