我が家は皆鶏皮が嫌いなので、皮を取ってぶつ切りにします。

フォークで刺してタレが染み込み易い様にして、塩コショウ少々します。

○印材料を合わせておきます。焼肉のタレの量は浸かれば良いので調整して下さい。

米粉と片栗粉を半々にブレンドした粉　と❹を袋に入れて、空気を入れて振ります。

後は170度の油で一度揚げたら、一回油受けに出して余熱3分くらい放置してから二度目200度で色がつくまで揚げます。

油を切ってお皿に盛って出来上がり。