作り方
- 1
材料のドライイーストまでをHBに入れて、パン生地でスタート
- 2
インスタントコーヒー、砂糖、バターのファイリングの材料を混ぜ合わせる
- 3
生地が完成したら、四角に広げて軽くラップをかけて10分のベンチタイム
- 4
10分経ったら、手前から丁寧にファイリングとレーズンを5センチ残して塗る
- 5
巻き終わりを摘んで閉じる
- 6
巻き終わりを下にして、ラップをして1時間放置
- 7
その間にアイシングの材料を混ぜ混ぜ
- 8
1時間たったら、包丁に粉を付けて6等分に切る
- 9
オープンを180℃に予熱
- 10
天板にクッキングペーパーを敷いて引っ付かない様に並べる
- 11
180℃で25分焼く
- 12
焼き上がったら、クーラーなどに移して冷めたらアイシングを塗る
コツ・ポイント
コーヒーロールが無性に食べたくて作ってみました。
意外に簡単で美味い
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