おうちで作れる!グリークヨーグルトサラダ

Corcor Kitchen
Corcor Kitchen @cook_40050764

今話題のグリークヨーグルトを使ってグリークサラダに仕上げました。ドレッシングもおいしく、腹持ちも良い癖になるサラダです。

このレシピの生い立ち
corcor「ケフィア豆乳ヨーグルト」で作った豆乳ヨーグルトをもっと楽しみたくて、いま人気の「グリークヨーグルト」レシピを考えました。

おうちで作れる!グリークヨーグルトサラダ

今話題のグリークヨーグルトを使ってグリークサラダに仕上げました。ドレッシングもおいしく、腹持ちも良い癖になるサラダです。

このレシピの生い立ち
corcor「ケフィア豆乳ヨーグルト」で作った豆乳ヨーグルトをもっと楽しみたくて、いま人気の「グリークヨーグルト」レシピを考えました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. ヨーグルト 500g
  2. アボカド 1個
  3. トマト 1個
  4. きゅうり 1本
  5. 赤玉ねぎ 1/4個
  6. カラーピーマン 1個
  7. ブラックオリーブ 適量
  8. <ドレッシング>
  9.  オリーブオイル 大さじ3
  10.  レモン 大さじ1
  11.  ワインビネガー(なければ酢) 大さじ1
  12.  すりおろしにんにく 小さじ1
  13.  乾燥オレガノ 小さじ1/2
  14.  オリゴ糖(又ははちみつ) 小さじ1
  15.  塩 小さじ1
  16.  こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ザルとザルより小さい深めの容器を用意し、ザルの中にキッチンペーパーを敷いてヨーグルトを入れ、容器の上に置く。

  2. 2

    上からラップをかけて冷蔵庫に一晩置いて水切りをする。

  3. 3

    容器に<ドレッシング>の材料を全て入れよく混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やしておく。

  4. 4

    アボカド、きゅうりは1cm角に切る。トマトは種を取って食べやすい大きさに切る。赤玉ねぎとカラーピーマンは薄くスライス。

  5. 5

    器に野菜を全て盛って、水切りしたヨーグルトをのせて、ドレッシングをかけて軽く混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

ザルの下に置く容器はザルより小さめで深さのあるものを。
水切りで出たホエー(乳清)は飲むこともできます。栄養たっぷりですよ。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
Corcor Kitchen
Corcor Kitchen @cook_40050764
に公開
体に優しい商品をお届けするショップcorcor(コルコル)店長/フードコーディネーターの伊藤協子が、季節のレシピやcorcor商品を使ったかんたんレシピをご紹介しています。◇ショップcorcor→http://cor-cor.com/◇Instagram→@kyokoitoh◇YouTube→「伊藤協子のcorcor kitchen」
もっと読む

似たレシピ