カレースパイシー✕辛口✕減らすよw
飛んでぶー @cook_40053377
辛い。スパイシーなカレー無理ー(´Д⊂ヽ
今更言う？
ルウ捨てたくない(._.)
有る程度はスパイスと辛味消えますw
このレシピの生い立ち
お互いカレーは大好きなのに。
好みが全く違う
私は辛口スパイシーなカレー派
旦那はレトロなカレー派
息子は甘口派
３人に合わせて作るのは大変だ(__)
カレースパイシー✕辛口✕減らすよw
辛い。スパイシーなカレー無理ー(´Д⊂ヽ
今更言う？
ルウ捨てたくない(._.)
有る程度はスパイスと辛味消えますw
このレシピの生い立ち
お互いカレーは大好きなのに。
好みが全く違う
私は辛口スパイシーなカレー派
旦那はレトロなカレー派
息子は甘口派
３人に合わせて作るのは大変だ(__)
アプリでひらく作り方
- 1
私は玉ねぎと人参しか入れないけど、野菜自分が作る様に適当に切って置く。
肉も切る有れば鶏皮も適当に切る - 2
鍋かフライパンに鶏皮だけ入れて炒めて皮の油を出す
バチバチして痛いから弱火
カリカリまでは時間かかるから適当にw - 3
皮から出た油で肉と玉ねぎを炒める。
出来ればしんなりするまで。欲を言えばキツネ色までw
ワイン入れる - 4
表示されてるより多めの水を入れて蓋して40～50分煮る
アク取りしてね - 5
面倒ですけど、他の野菜は別に炒めて置く10〜15分前に入れれば大丈夫
- 6
ウル入れる。
溶かすだけ
冷ましてから冷蔵庫に入れる
最低でも１日(２日がお勧め) - 7
とろみが付くまでじっくり温め直す。
出来上がり
コツ・ポイント
玉ねぎは分量の倍入れた方が良い気がする。
作ってすぐ食べられないからじゃがいもは入れないです。
何でか分からないけど、鶏皮で炒めるとスパイシーさがまろやかになるかも
本気で無理なら辛口半箱、スパイス効いて無いの１箱で
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23955653
