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鶏むね肉ときゅうりの和え物
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鶏むね肉ときゅうりの和え物-レシピのメイン写真

鶏むね肉ときゅうりの和え物

味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972

和え物とスープが作れるレシピ。
時短にもなって便利です。

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冷蔵庫に残りやすい食材を使ったレシピです。

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材料

2人分
  • 鶏むね肉 120g
  • きゅうり 1本
  • すりごま 小さじ1
  • 白だし(茹でる用) 大さじ2
  • 白だし(和える用) 小さじ2
  • 水 300㏄
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は1口大のそぎ切り、きゅうりは塩ずりをしてめん棒でたたき一口大に切る。

  2. 2

    鍋に水と白だし(大さじ2)を入れ中火にかけ沸騰したら鶏むね肉を入れ2分茹でる。

    • 鶏むね肉ときゅうりの和え物作り方2写真
  3. 3

    鶏むね肉を取り出し冷ましたら、きゅうりと白だし(小さじ2)とすりごまを加えて和える。

  4. 4

    ②の茹汁はお好みの野菜を入れてスープとしてお召し上がりください。

コツ・ポイント

きゅうりはめん棒でたたくことで味がはいりやすくなります。

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味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972
2024/08/02 00:54に公開
一般社団法人味付けアドバイザー協会は、日本の伝統的な発酵調味料をベースとした自家製調味料を作る料理教室を開催しております。基本的な「家庭料理が簡単に、失敗なく、おいしくできる味付け」を体験していただきながら「食卓に向うみんなが笑顔になる味付け」をお伝えしていくことをミッションに活動しております。https://ajitsuke.jp※味付けアドバイザー®は当協会の登録商標です。
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あえもの キュウリ 鶏胸肉

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