子供が喜ぶ野菜もいっぱい食べれるカレーうどんです。
このレシピの生い立ち息子のリクエスト作りました。
出汁に煮干しを入れて沸かし野菜、肉を入れ火が通れば調味料を加え水溶き片栗粉でとろみをつける。最後に煮干しは取り除く。
麺を茹でる。
盛り付ける。
カレー粉は調味料か水溶き片栗粉で溶いてから入れるとダマになりにくいです。醤油の量は入れる野菜の量によって調整して下さい。カレー粉の量もお好みで調整して下さい。顆粒の出汁で作る場合も煮干し入れてください。
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