出汁と甘さひきたつ「さつま芋ご飯」

なっちゃんmama7
なっちゃんmama7 @cook_40427555

出汁とさつまいもの甘み重なる余韻の味。
ひきたつ甘さに食欲そそるお芋ご飯!!

このレシピの生い立ち
旬に拘らず、子供大好き「さつまいも」
天ぷら作りにあまったさつまで、ふと「さつま芋ご飯」を作りました!おかわりないの?おにぎりにしたら絶対美味しいよ!とのリクエストがあり投稿してみました!!

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材料

2合分
  1. お米 2合
  2. さつまいも(紅はるか使用) 2本
  3. ☆水 350ml
  4. ☆だし 小2
  5. ☆醤油 大1と1/2
  6. ☆みりん 大2
  7. ☆酒 大2
  8. ☆塩 小2

作り方

  1. 1

    さつまいもを食べやすい大きさに切り、水で10分〜15分浸して置きます。

  2. 2

    お米2合を洗い、浸したさつまいもと☆を入れ軽く混ぜて炊飯へ入れて完成!!

コツ・ポイント

水に浸すことで、味がしみ込みやすくなります!さつまいもの種類は何でもOK!!

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レシピ作者

なっちゃんmama7
なっちゃんmama7 @cook_40427555
に公開
なっちゃんmama7です!お料理はとても苦手です!子育て〜育ち盛りの今、日々積み重ねて来たなっちゃんの日常からの料理レシピを投稿しています!!頑張ってやってみるか、ついズボラになっちゃう事もありますが、家族5人分の食卓日記の投稿をしています!つくれぽしてくれた皆さま、ありがとうございます!これいいね!って思える料理など旬の野菜を使って、チャレンジしていきます!
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