□玉ネギを薄切りにする。
□きのこ、ニンジンを細切りにする。
□鶏肉を一口大に切る。
●フライパンに油を入れ、熱する。

●鶏肉を入れ、数分炒める。
●玉ネギ、ニンジン、キノコ、酒を加える。
●フタをし、約５分蒸し焼く。

●生姜湯、しょう油、めんつゆ、生姜を加え、まぜる。

●器に盛る。
●パセリをかけて、できあがり。