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夏野菜のミルクスープ
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夏野菜のミルクスープ-レシピのメイン写真

夏野菜のミルクスープ

つきくるみ
つきくるみ @cook_40427021

野菜がたっぷり取れるスープです。どんな季節に作っても美味しいと思います。

このレシピの生い立ち
牛乳を消費したくて考えました。ソーセージやツナ缶を入れても美味しいと思います

野菜がたっぷり取れるスープです。どんな季節に作っても美味しいと思います。

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牛乳を消費したくて考えました。ソーセージやツナ缶を入れても美味しいと思います

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つきくるみ
つきくるみ @cook_40427021

野菜がたっぷり取れるスープです。どんな季節に作っても美味しいと思います。

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牛乳を消費したくて考えました。ソーセージやツナ缶を入れても美味しいと思います

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材料

3人前
  • ナス 2分の1本
  • 玉ねぎ 4分の1個
  • アスパラ 2本
  • バター 適量
  • 水 150ml
  • 牛乳 300ml
  • コンソメ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ナスは半月切り、玉ねぎは薄切り、アスパラは2〜3cm幅に切る

  2. 2

    鍋にバターを入れて野菜を炒める

  3. 3

    焦げ付かない程度に炒めたら水を入れて野菜が柔らかくなるまで煮る(5分位)

  4. 4

    火をよわめて牛乳を入れコンソメを入れたら完成

コツ・ポイント

水はなるべく減らして牛乳の割合を高くすると濃厚なスープになります

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つきくるみ
つきくるみ @cook_40427021
2024/08/02 04:16に公開
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このレシピのキーワード

スープ なす アスパラ バター 牛乳 玉ねぎ

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