飾り用バナナを切っておく。
オーブンを170℃に予熱開始。

生地用バナナをフォークで潰す。

(2)に卵、砂糖、牛乳、サラダ油を加えて混ぜる。

(3)にホットケーキミックスを入れて混ぜる。

クッキングシートを敷いた型に入れて飾り用バナナを乗せ、170℃のオーブンで焼く。

焦げないように35分前後でアルミホイルを被せて追加で10分焼く。生地が竹串に付かなかったらOK。