電子レンジでレンコンの煮物

間宮大豆
間宮大豆 @cook_40339178

電子レンジでレンコンと椎茸と茄子の味噌煮です。

電子レンジでレンコンの煮物

電子レンジでレンコンと椎茸と茄子の味噌煮です。

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材料

  1. レンコン 1〜2株
  2. 椎茸 3〜5個
  3. 茄子 1個
  4. 鰹節 1g(使い切りパック半分くらい)
  5. 味噌 大さじ1
  6. 醤油 大さじ1
  7. 砂糖 小さじ3〜5

作り方

  1. 1

    レンコンは皮を剥いて、適当な大きさにきる。

  2. 2

    茄子はヘタをとり乱切りにする。

  3. 3

    椎茸は軸をきり、適当な大きさに切る。

  4. 4

    1から3を耐熱容器にいれ、鰹節と調味料を混ぜ合わせたものをかける。

  5. 5

    軽く混ぜて600w電子レンジで3分半加熱する。

  6. 6

    再び混ぜ合わせて、600wで再び3分加熱する。

  7. 7

    出来上がり。

コツ・ポイント

材料を切って、調味料を入れて、電子レンジにかければできます。

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間宮大豆
間宮大豆 @cook_40339178
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医師。食べることがだいすき。健康オタク。自分で作るときはできるだけ調味料や砂糖、小麦粉、乳製品などを使わないように気をつけています。だから本気で美味しいものを作ろうと思ったら少し物足りないかもしれないけれど、でもおいしいな、くらいを目指してます。ダイエットや健康は継続していくことが大切だと思うのでおいしくヘルシーに生きることが辛くならないようにごはんを作ってます。でも外食するときは何も気にしない。
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