玉ねぎ、にんじん、なすを粗みじん切りにする。

熱したフライパンで豚ひき肉と①を炒める。

全体に火が通り、野菜も柔らかくなったら★を入れて、さらに炒める。

水溶き片栗粉を加え、とろみを付ける。

ご飯の上に盛り付ける。