旬だ落花生を茹でて食べよう
くうくうセレブ @cook_41248210
売ってる乾燥煎り落花生とはまた一味違う茹でたて落花生 ぜひ旬にお試しください
このレシピの生い立ち
畑で採った落花生をいただいたので
茹でて美味しくいただきました
アプリでひらく作り方
- 1
落花生は葉や枝をさっととる
今回は畑で採ったものそのまま頂いたので豆をひとつづつ切りました -
- 2
ボールなどに入れてドロを落とすように水で何時か洗う
-
- 3
鍋にたっぷりの水をいれ塩をいれ
洗った落花生をいれる
水から入れて火をつけ沸騰したら弱火にする -
- 4
弱火で20から30分位茹で一粒食べての硬さをかくにんするよければ
火を止めて5から10分位放置 -
- 5
美味しい茹でたて落花生の出来上がり
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コツ・ポイント
たっぷりの水で弱火でゆっくり火を通す
少しそのまま放置（蒸らす）とホクホク感が増します
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