豚肉の愛菜みそ漬け焼き

Name: 豚肉の愛菜みそ漬け焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロース肉（厚切り） 2枚（1枚 約100ｇ）; サラダ油 小さじ2; 愛菜みそ 大さじ2; みりん 大さじ2; 酒 大さじ1; 千切りキャベツ 適量; トマト 適量

沼田町農業推進課 @numatatown_nougyou22

北海道沼田町

沼田町の産直グループ「愛菜ママ」の手作りみそを使用したレシピです♪

このレシピの生い立ち
お家によくある調味料で美味しく作ることができます。食卓にもお弁当にもオススメの一品です。雪中米のお供にも◎
「愛菜みそ」は町内商店や温泉等で販売、ふるさと納税の返礼品としても扱っています。

沼田町の産直グループ「愛菜ママ」の手作りみそを使用したレシピです♪

豚肉の愛菜みそ漬け焼き

沼田町農業推進課 @numatatown_nougyou22

北海道沼田町

沼田町の産直グループ「愛菜ママ」の手作りみそを使用したレシピです♪

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材料

2人分

豚ロース肉（厚切り） 2枚（1枚　約100ｇ）
サラダ油小さじ2
〇調味料
愛菜みそ大さじ2
みりん大さじ2
酒大さじ1
〇付け合わせ
千切りキャベツ適量
トマト適量

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作り方

1

豚ロース肉→フォークを使って数か所を刺す。（両面）
2
袋に肉と調味料を入れて揉みこむ。冷蔵庫に入れて１５分以上置く。
3
フライパンに油を入れて熱し、弱火～中火でじっくり両面焼く。（片面3～4分くらい）
4

火が通ったら食べやすい大きさに切り分ける。
5

皿に盛り付け付け合わせと肉を盛り付ける。
6

2024.9.1
「豚の味噌漬け」の人気検索でトップ10に入りました。

コツ・ポイント

調味液に漬け置くことでしっかり味が付きます。
チャック付き袋に肉と調味料を入れて冷凍すると常備菜にもなります。使うときは解凍してから焼くようにしてください。

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つくれぽ

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沼田町農業推進課 @numatatown_nougyou22

2024/08/16 00:20に公開

北海道沼田町

沼田町中山間地域等直接支払制度推進協議会の事業の中で設立したキッチンです。農業推進課の食の研究員（栄養士）が考えた沼田町の農産物、農産加工品を使用したレシピの紹介・発信を随時行います。【町の公式ＨＰ】　https://www.town.numata.hokkaido.jp【町の公式X（旧 Twitter」）】　https://x.com/HokkaidoNumata

このレシピのキーワード

味噌漬けトマトキャベツ酒豚ロース味噌

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