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里芋とオクラのスパイシー麻婆
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里芋とオクラのスパイシー麻婆-レシピのメイン写真

里芋とオクラのスパイシー麻婆

クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122

麻婆とガラムマサラの相性はバッチリで、甘く柔らかい里芋が美味しかったです。

このレシピの生い立ち
ガラムマサラで麻婆

麻婆とガラムマサラの相性はバッチリで、甘く柔らかい里芋が美味しかったです。

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ガラムマサラで麻婆

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里芋とオクラのスパイシー麻婆

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材料

2人分
  • 豚挽き肉 60g
  • ニンニク 1片
  • 山椒 適量
  • 甜麺醤 小さじ1
  • 豆豉 小さじ半分
  • 鶏がらスープ 150ミリ
  • ガラムマサラ 小さじ半分
  • 醤油 適量
  • 里芋 適量
  • オクラ 3本
  • 片栗粉 適量
  • 麻辣醬 小さじ半分
  • 辣油 適量
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作り方

  1. 1

    豚挽き肉をニンニク、山椒、甜麺醤、豆豉、麻辣醬、で炒めて、鶏がらスープを加えてガラムマサラ、醤油、辣油。

    • 里芋とオクラのスパイシー麻婆作り方1写真
  2. 2

    下茹でした里芋とオクラを加えたら片栗粉でとろみをつける。

    • 里芋とオクラのスパイシー麻婆作り方2写真
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クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122
2024/08/16 00:23に公開

このレシピのキーワード

お豆 里芋 オクラ 片栗粉 豚ひき肉 にんにく 山椒

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