大根を薄めのいちょう切りにします。

鶏肉を4cmほどの大きさに切ります。

✩の材料を全て混ぜ合わせます｡　

油をひいたフライパンに鶏肉を入れて炒めます。

鶏肉の表面に軽く焦げ目がついたら大根を入れて炒めます｡
　

大根が半透明になったら、３で作ったタレをフライパンに入れて軽く混ぜ、蓋をして2分30秒~3分間蒸し焼にします。

蓋を開けてタレが染み込んでいたら完成です。まだタレが染み込んでなかったら、混ぜながら1分~2分炒めて完成です。